LES VALEURS
DE MAISON CASTEL
Avec Maison Castel, c’est le goût des choses bien faites que l’on partage. Et le goût des choses bien faites, c’est d’abord le respect des terroirs et des consommateurs. En limitant notre impact sur la planète bien-sûr, mais aussi en veillant à préserver la santé de tous.
C’est pourquoi Maison Castel s’engage en faveur d’une viticulture durable et écoresponsable au travers de certifications reconnues : Terra Vitis et Agriculture Biologique.
terra vitis
Pour une conduite durable du vignoble
Autour des principes d’une agriculture raisonnée, Terra Vitis est la seule certification propre à la viticulture. Une certification dont bénéficie les vins Grande Réserve de Maison Castel qui, de la vigne jusqu’au chai, sont élaborés selon une démarche concrète basée sur 3 piliers :
- protéger l’homme : veiller au respect des consommateurs et des générations futures, préserver la santé et garantir la sécurité des employés agricoles, maintenir l’emploi et promouvoir l’accès à la formation au sein de la filière…
- protéger l’environnement : développer des méthodes alternatives qui s’appuient sur les mécanismes de régulations naturels, préserver la fertilité des sols et la qualité de l’air ou de l’eau, favoriser la biodiversité…
- protéger la pérennité économique : garantir la viabilité des exploitations, assurer un salaire décent pour les vignerons, les accompagner dans la gestion des risques…
Désherbage mécanique plutôt que chimique pour préserver la santé de tous, hôtels à insectes pour favoriser la biodiversité dans les vignes, dispositifs de formation du personnel agricole pour encourager la montée en compétences ; voilà autant d’actions concrètes mises en oeuvre avec nos vignerons, et qui permettent à nos vins Grande Réserve d’être certifiés Terra Vitis. Une certification délivrée par un organisme indépendant, reconnue par le Ministère de l’Agriculture et renouvelée chaque année après contrôles.
Agriculture Biologique
Pour une viticulture qui respecte l’environnement
Certification la plus connue, l’Agriculture Biologique est la deuxième démarche dans laquelle s’investit Maisons Castel. Une agriculture qui encourage le respect de l’environnement et contribue ainsi à la protection de la santé des hommes.
Concrètement, le bio exclut l’usage d’OGM et de produits chimiques de synthèse en viticulture. Pour protéger la vigne, c’est donc les traitements d’origine naturelle tels que le soufre, le cuivre ou les extraits d’agrumes qui sont utilisés. Au delà de la vigne, le bio encadre aussi l’élaboration du vin, en limitant notamment le sulfitage lors de la vinification.
Une démarche dans laquelle s’engage Maison Castel avec ses Séries Limitées, en proposant un Gigondas certifié bio et en accompagnant dans leur conversion les vignerons associés à l’élaboration de son Languedoc-Pezenas…
Vins de cépages de notre Grande Réserve ou appellations de nos Séries Limitées, de la vigne jusqu’aux chais, nous défendons une viticulture qui veille à protéger l’homme et son environnement. Car pour Maison Castel, c’est aussi ça, partager le goût des choses bien faites.