L’Instant rose par Gault et Millau

Comment imaginer un été sans rosé ? Dans « L’Instant Rosé » Gault et Millau crie haut et fort que «  Rosé sera l’été ! » et vous présente une sélection de 50 vins accompagnée de notes de dégustations et organisée selon des thématiques festives  pour des moments inoubliables.

Retrouvez Maison Castel Grande Réserve Pinot Noir Rosé autour de l’incontournable barbecue de l’été !

Une belle reconnaissance de la qualité et la gourmandise de Maison Castel Grande Réserve Pinot noir 2019.
Le secret réside dans le goût des choses bien faites qui caractérisent tous les artisans qui œuvrent pour
Maison Castel.

Gault & Millaud ont sélectionner pour vous les meilleurs rosé de l’été 2020

Et pour prolonger l’été : Une jolie sélection de vins blancs s’est glissée à la fin du guide et vous y retrouverez notre Maison Castel Grande Réserve Viognier !

Découvrez vite la sélection, téléchargez gratuitement notre guide "L'Instant Rosé" ici !


Rejoignez le mouvement
« j'aime mon bistrot » avec

Maison Castel

Du café du matin au comptoir à l’afterwork en terrasse, sans oublier le déjeuner entre collègues ou le dîner entre amis, ces petits instants de convivialité nous manquent à tous aujourd’hui.
Et si ces moments nous paraissaient ordinaires jusqu’alors, leur absence nous rappelle le lien extraordinaire qui nous unit à nos cafés, hôtels et restaurants. Envie d’apporter votre soutien à vos établissements préférés actuellement fermés? Découvrez la plate-forme « J'AIME MON BISTROT »
Une plate-forme solidaire et collaborative, dont Maison Castel est tout naturellement partenaire.

Comment participer ?

Lancée le 15 Avril dernier, « J'AIME MON BISTROT » est une initiative destinée à soutenir les cafés, hôtels et restaurants français actuellement contraints de maintenir leur rideau baissé.
Plate-forme collaborative, le site jaimemonbistrot.fr vous propose d’apporter un coup de pouce à ces établissements, en vous permettant de précommander une consommation dans le lieu de votre choix. Délivrée sous la forme d’un bon d’achat, votre précommande sera utilisable dès la réouverture de vos bistrots préférés. Mais pour que votre participation les aide à traverser cette période de fermeture dès maintenant et pour faciliter la reprise de leur activité dès que cela sera possible, les sommes versées seront immédiatement perçues par les établissements.

Comment Maison Castel s’engage ?

Au moment où nous vous écrivons, plus de 7 000 cafés, hôtels et restaurants ont ouvert leur espace sur jaimemonbistrot.fr. Chaque jour un peu plus nombreux, ils ont déjà enregistrés près de 23 000 précommandes! Une mobilisation populaire massive à laquelle vous pouvez encore participer, et à laquelle Maison Castel contribue également pour soutenir ce secteur emblématique du savoir-vivre français.
En effet, engagée auprès de la restauration depuis de nombreuses années, Maison Castel a choisi de se joindre au mouvement aux côtés d’une trentaine d’entreprises partenaires. Des partenaires qui, grâce à leur participation financière, ont permis de créditer les 20 000 premières commandes réalisées sur « J'AIME MON BISTROT » de 50% additionnels. En moins d’un mois, plus d’1,4 millions d’euros ont déjà été récoltés au total! Et le soutien apporté par « J’aime mon Bistrot » ne s’arrête pas là! Sur cette plate-forme, les établissements bénéficient également de conseils pour comprendre les mesures gouvernementales et être guidés dans leurs démarches. Ressources humaines, comptabilité, management, règlementation. Notre collectif d’entreprises à l’initiative du projet a uni ses forces et mobilisé toutes ses expertises pour accompagner les bistrots et leur permettre de traverser cette période.
Car si vos cafés, bars, hôtels et restaurants préférés vous manquent, votre présence manque encore plus à celles et ceux qui animent ces lieux. Des femmes et des hommes passionnés qui, chaque jour, défendent un certain art de vivre et transforment des moments ordinaires en instants extra-ordinaires dans leurs établissements. Le Babbo à Nîmes, Le Comptoir du Boeuf à Lyon, Le Galopin à Dettwiller, L’Atelier à Ludres, Le Factory à Corbeil-Essones. Ces restaurants inscrits sur jaimemonbistrot.fr sont de ceux-là. Des restaurants aux côtés desquels Maison Castel partage, avec ces vins, le goût des choses bien faites.


Maison Castel
partenaire du GUIDE FOODING 2020

"Et les meilleures tables de l’année sont…"
Le guide empêcheur de manger en rond! Dans cette nouvelle édition du guide Fooding, impossible de mettre les deux pieds dans le même plat!
A saliver et déguster d’urgence: le palmarès des meilleures tables de l’année, 800 restaurants de genre pour vous régaler partout dans le pays, la carte des meilleures « Cheffes de bande » en France… Miam miam!

Retrouvez Maison Castel Série Limitée AOC Gingondas dans le guide du Fooding 2020.


Maison Castel
au Grand Tasting de Printemps

Bettane et Desseauve organise les 24 et 25 mai prochains la première édition du Grand Tasting de Printemps au Carreau du Temple à Paris avec le thème le Bonheur est dans le verre !

A cette occasion le CIVL et INTEROC se sont associés pour être présents sur un espace « Rosés » conçu pour séduire les visiteurs afin qu’ils apprécient la richesse et la diversité des rosés de cette belle région mais aussi son l’art de vivre.

Maison Castel Pinot noir rosé 2018 Terra Vitis® sera donc en dégustation libre sur cet espace fera partie des 80 vins représentant l’art de vivre du Pays d’Oc sélectionnés par Hélène Durand et Alain Chameyrat, dégustateurs du guide Bettane & Desseauve.

Une belle reconnaissance du savoir-faire de Maison Castel et une nouvelle opportunité de partager le goût des choses bien faites.

https://printemps.grandtasting.com


Maison Castel présente
La Table en Rébellion

Le 15 avril 2019, Maison Castel investit le tout nouveau et très melting-pop 25hours Hotel Terminus Nord pour vous mettre à table lors d’un dîner de chefs pas comme les autres…

Bousculez le train-train quotidien avec des saveurs inattendues, un grand spectacle de petits riens et des trompe-la-bouche !

Au menu des réjouissances ?

Des chefs affranchis, des tattoos partout, des artisans renversants, une voyante sans glyphosate, des plats extra et peu ordinaires, des chambres culinaires mystères et des expériences gustatives abracadabrantes : laissez le chef étoilé Guillaume Sanchez vous régaler ; carnivorez avec les barbaqueurs de Melt ; dites « cheeeese ! » aux fromagers Taka & Vermo ; succombez aux fantaisies du pâtissier Sébastien Gaudard ; méfiez-vous des apparences mijotées par Caroline Bourgeois ; et, avec le Parti Poétique, faites l’aller-retour Saint-Denis – Bamako en deux coups de cuillère à… peau ! Sans magie mix et avec le goût des choses bien faites, la Maison Castel vous invite à passer à table autrement !

Guillaume Sanchez

(Neso, Paris)

D’abord pâtissier prodige formé chez les Compagnons du Devoir, aujourd’hui chef reconnu et salué de tous, Guillaume Sanchez est un électron libre à la sensibilité rebelle. Imprévisible, il casse les codes en cuisinant des merveilles – attendez-vous à tout !

Melt

(Paris)

Chez Melt, on mange avec les doigts et on se tape dans le dos après ! Cet american BBQ fumé et viril, généreux à faire peur, est le spécialiste des belles bêtes slow cooked. Impossible de résister aux viandes tendrissimes de ces barbaqueurs au grand cœur !

Sébastien Gaudard


Pâtissier « de père en fils », Sébastien Gaudard joue sur du velours sa partition gourmande familiale, classique et classe. Mais c’est « l’agitateur de goût », savant fou de gourmandises, mordant et innovant, que vous allez découvrir ce soir et qui vous fera totalement craquer…

Taka & Vermo

Laure Takahashi et Mathieu Vermorel réservent des surprises aux amateurs de fromage depuis leur excitant QG affineur. Experts en raretés, ces crémiers new school excellent en créations maison aux parfums rares, exotiques et surprenants.

Le Parti Poétique

Quoi de plus doux que de suivre le vol d’une abeille à l’oreille et les yeux fermés ? Au gré des péripéties de l'apoïde, l’artiste et apiculteur Olivier Darné fait son Miel Béton. Avec le collectif artistique Parti Poétique, il récolte le butin butiné et expérimente autour de la précieuse pollinisation de la petite bête. Venez donc découvrir pourquoi il fait le buzz !

Caroline Bourgeois

Caroline Bourgeois joue avec la nourriture… Plus qu’une food styliste fantaisiste, c’est une créatrice à l’imagination débordante et à l’univers visuel pop et ludique. Ses inventions loufoques et fun détournent, remixent, déguisent, travestissent et, finalement… se mangent !